Gợi ý món ăn chay: Gỏi ngó sen chay
Nguyên liệu:
- 300gr ngó sen
- 1 củ cà rốt
- 1 trái dưa leo
- 1 quả bắp cải tím
- 1 miếng đậu hủ chiên
- 3 muỗng canh nước mắm chay Liên Thành
- 4 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước cốt chanh/tắc
- 100gr đậu phộng
- 2 trái ớt
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch và cắt sợi cà rốt, bắp cải tím, dưa leo,
- Cắt khúc ngó sen nếu ngó sen lớn thì chẻ làm 2 hoặc 4.
- Băm nhuyễn 2 trái ớt. Ngâm cà rốt, ngó sen với 30ml nước cốt chanh và 1 muỗng canh đường, vớt ra vắt ráo.
- Đậu hũ chiên vàng sau đó cắt sợi vừa ăn.
Bước 2: Làm hỗn hợp nước mắm chay trộn gỏi
- Pha 3 muỗng canh nước mắm chay Liên Thành , 3 muỗng canh đường, 3 muỗng nước cốt chanh, 2 trái ớt băm.
- Cho các thành phần như bắp cải tím, dưa leo, cà rốt, ngó sen đã cắt sợi vào 1 cái tô lớn.
- Sau đó vừa trộn vừa cho hỗn hợp nước mắm vào đến khi vừa ăn, sau đó cho đậu hũ vào trộn nhẹ để tránh nát.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
- Cho gỏi ra 1 cái đĩa sạch, sau đó trang trí một vài cọng rau thơm cho đẹp mắt. Sẽ ngon hơn nếu ăn kèm bánh phồng tôm chay
Chỉ vài bước đơn giản là có thể tạo nên món gỏi chay ngon miệng dành cho gia đình. Chúc bạn ngon miệng với món gỏi ngó sen chay nhé!
(Nguồn: Sưu tầm)
Xem thêm các gợi ý món ăn khác tại website của Nước Mắm Liên Thành nhé!
