Vị ngon từ đạm thực vật
Nước mắm chay Liên Thành được sản xuất theo cách gần như nước mắm truyền thống: cũng trộn chượp 3 thơm 1 muối, ủ trong 4 tháng.
Bí quyết của phương pháp ủ là để enzyme Bromelain có sẵn trong trái thơm lên men các chất dinh dưỡng của trái thơm, sinh ra đạm loãng.
Đạm loãng từ nguồn nước cốt này được làm đặc, đem đến vị ngọt đạm chưa hề có trong bất kỳ nước mắm chay nào khác.
Eureka đạm chay
Mùa cá năm 2011, nhà thùng Liên Thành đã kỳ cọ kỹ để đón cá, nhưng đón mãi mà không có gì. Giữa lúc đó, Giám đốc công ty mua trái thơm về xắt trộn chượp ủ chỉ vì suy nghĩ rằng “cá lên men thành nước mắm nhờ enzyme trong ruột, thì biết đâu trái thơm có enzyme bromelain lại thành gì?” Suy nghĩ của chị được chứng thực 4 tháng sau, khi nhân viên QA thử nước cốt báo rằng “có mùi nước mắm” và đem ra test thì reo lên là “có đạm”. Khoảnh khắc eureka ấy là khởi đầu của nước mắm chay 5 độ đạm Liên Thành mà bạn biết.
Những bữa chay tròn vị
Với người ăn chay kỳ hay mới bắt đầu ăn chay, khẩu vị đang quen món mặn sẽ nhận thấy nước mắm Liên Thành đem đến cảm giác tròn vị. Đấy là vì vị ngọt của đạm thực vật sẽ giúp xoá đi cảm giác lạt vị của món chay, khiến cho món chay dù chấm hay kho đều trở nên vừa miệng.
Bạn hãy thử xem.
Chương trình dùng thử nước mắm chay Liên Thành
Gợi ý món ăn chay: Nấm tràm kho tiêu
Nguyên liệu: CLICK NGAY VÀO VIDEO 👆 Xem quá trình chế biến món “Nấm Tràm Kho Tiêu” trên kênh Youtube Nước Mắm Chay Liên Thành Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Ướp nấm Bước 3: Kho nấm Cho tiêu đập dập và ớt hiểm vào kho
Xem thêm »
Gợi ý món ăn chay: Bầu sao kho lá quế
Nguyên liệu: CLICK NGAY VÀO VIDEO 👆 Xem quá trình chế biến món “Bầu Sao Kho Lá Quế” trên kênh Youtube Nước Mắm Chay Liên Thành Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Kho bầu Bước 3: Trình bày và thưởng thức Cho phần bầu kho ra
Xem thêm »
Gợi ý món ăn chay: Cà tím tay cầm
Nguyên liệu: CLICK NGAY VÀO ẢNH 👆 Xem quá trình chế biến món “Cà Tím Tay Cầm” trên kênh Youtube Nước Mắm Chay Liên Thành: Món Chay Cuối Tuần Cùng Cô Tuệ Vân | Mùa 2 Tập 2 | CÀ TÍM TAY CẦM Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên
Xem thêm »
